2023/02/06
免疫力を高めるオススメのレシピ【動画】 当医院管理栄養士監修 ☆牛肉とれんこんのおかずきんぴら☆
バナナの甘みを生かし、砂糖不使用でお子様にオススメのおやつレシピです。
卵、小麦粉不使用なので、卵や小麦アレルギーのある方でも安心のクッキーです。
♪おからパウダーでつくる・きなこバナナクッキー♬
【材料 2人分】
おからパウダー 30g
きなこ 大さじ1
●バナナ 70g
●牛乳 40g
●サラダ油 大さじ2
【作り方】
1.ボールに●を入れ、泡だて器でバナナを潰しながら、なめらかになるまで混ぜる。
2.おからパウダー、きなこを入れてヘラで混ぜる。
3.オーブン予熱180℃にしておく。
4.2をラップで棒状に伸ばし、6個に分け、丸めて軽くつぶして成形する。
5.20分ほど焼いて完成。
・バナナは熟したものを使うと柔らかいので潰しやすく、甘みも強くなるのでオススメです。バナナが熟していない場合、生地がまとまりにくいことがあります。その場合は、少しサラダ油を足してみて下さい。
・大きさや形はお好みで変えてください。簡単に作りたい場合は、棒状にのばして切った後そのまま焼いても大丈夫です。
【栄養成分表示 1人分】
エネルギー 251kcal
たんぱく質 5.8g
脂質 17.8g
炭水化物 17.7g
カルシウム 77mg
鉄 1.1mg
食物繊維 7.6g
食塩相当量 0g
※この表示は目安です。
おからパウダーには、不足しがちな栄養素食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は、腸内環境を整えたり、生活習慣病の予防に役立ちます。
医療法人 すが歯科クリニック
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